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ウリハダカエデ 1/1

ウリハダカエデ

ウリハダカエデがの葉がきれいです。ウリハダカエデは樹皮に特徴がありキュウリのような色があることからこの名前がついています。以前にも一度紹介したことがありましたが、このカエデからメープルシロップを作ることが出来ます。本場カナダでは、サトウカエデを用いますが、樹液の糖度が3%前後あるそうです。ウリハダカエデは糖度 1.5~2.0%です。ショ糖 1.5~2.0g/100ml になります。春先のまだ雪が残って...

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